Fakta Unik Tentang Kopi yang Wajib Diketahui Bagi Para Pecinta Kopi Sejati

Fakta Unik Tentang Kopi yang Wajib Diketahui Bagi Para Pecinta Kopi Sejati

Sumber: https://majalah.ottencoffee.co.id

Kopi....

Siapa sih yang ngga kenal dengan si hitam yang satu ini?? Meskipun pahit namun, kopi cukup banyak digandrungi oleh berbagai kalangan loh? Mulai dari anak muda hingga orangtua. Kopi sering dijadikan pelengkap saat nongkrong bersama teman-teman sembari berbincang dan bersenda gurau, teman begadang sembari mengerjakan tugas kuliah dan juga teman pelipur rasa gundah gulana anda foodies. Bagi sebagian besar orang, kopi lebih dari sekedar minuman penghilang rasa kantuk, tetapi juga sebagai minuman penyemangat. Bagi pecinta kopi sejati rasanya tubuh tidak akan dapat bekerja secara maksimal apabila belum mendapat asupan kopi. Kini, kopi pun menjadi sebuah kebutuhan dan teman sejati bagi para pecintanya. Eitss, meskipun begitu dekat dengan pecintanya dan sering dijadikan teman dan juga sudah menjadi bagian dari gaya hidup mereka, tapi bukan berarti kopi dapat dijadikan teman tapi mesra ya foodies. Hehe

Kopi adalah minuman yang cukup fenomenal. Ada berbagai fakta unik dibalik si hitam yang dicintai banyak orang ini. Nah, bagi anda yang mengaku sebagai pecinta kopi sejati, anda wajib mengetahui tentang fakta unik dibalik nikmatnya kopi. Berikut adalah fakta-fakta unik tentang kopi:  

1.        Asal Nama Coffee

Sumber: https://jurnalbumi.com

Asal nama kopi adalah dari bahasa latin yaitu coffea yang berarti sebuah genus pohon.

2.        Moka Merupakan Nama Pelabuhan di Yaman

Sumber: https://alexandracvanny03.wordpress.com

Moka adalah suatu nama pelabuhan di Yaman yang merupakan pelabuhan pertama tempat biji kopi pertama kali disebarkan ke seluruh dunia. Kopi Yaman dikenal memiliki kualitas rasa yang mirip cokelat, karakteristik yang saat ini menjadi minuman yang lebih dikenal sebagai moka, yang memiliki rasa seperti perpaduan antara kopi dan cokelat.

3.        Warna Biji Kopi Ternyata Beragam

Sumber: http://www.kopibanyumas.com

Warna kopi akan beragam tergantung dari varietas yang dikembangkannya. Awalnya kopi akan berwarna hijau, lalu berubah menjadi kuning, oranye, atau merah, hal ini tergantung pada varietas yang dikembangkan.

4.        Khasiat kopi pertama kali ditemukan oleh kambing

Sumber: https://www.kaskus.co.id

Cerita ini diawali di daerah Etiophia, Afrika Timur. Ketika seorang penggembala kambing yang bernama Khaldi untuk pertama kalinya menyaksikan kashiat kafein saat melihat kambing gembalaanya bergerak lincah dan melompat-lompat kegirangan seperti orang mabuk setelah memakan biji kopi.

5.        Ternyata Arab adalah bangsa yang berjasa menyebar kopi hingga ke penjuru dunia.

Sumber: https://faisalfatih.wordpress.com

Dahulu, kopi hanya ada di Ethiopia. Di sana, biji-bijian kopi asli ditanam di dataran tinggi. Kopi belum dikenal oleh bangsa-bangsa lain. Setelah Arab, yang terkenal sebagai bangsa yang kuat di lini perdagangan, menjamah Ethiopia, biji kopi pun mulai di pasarkan secara luas di negara-negara lain. Kopi akhirnya jadi minuman populer di semua benua.

6.   Sidikalang, Sumatra Utara adalah salah satu lokasi pertama ditanamnya biji kopi di Indonesia.

Sumber: https://hype.idntimes.com

Pada masa kolonial Belanda, lebih tepatnya masa tanam paksa atau cultuurstelsel, biji kopi arabika dari Yaman didatangkan untuk ditanam di Indonesia. Sidikalang, Dairi, Sumatra Utara adalah salah satu daerah yang menjadi tempat pertama kali ditanamnya kopi di Indonesia, selain di Jakarta, Bogor dan Mandailing. Itulah sebabnya kenapa kopi Sidikalang menjadi populer. Umur kopinya memang sudah ratusan tahun. Karena itulah, Sidikalang turut masuk dalam catatan sajarah penting perkembangan kopi di Tanah Air.

7.        Kedai kopi tertua di Indonesia sudah melewati lima generasi.

Sumber: http://www.coklatkita.com

Salah satu dari sekian banyak kedai kopi yang tercatat paling tua di Indonesia ternyata sudah melewati lima generasi penerus. Namanya kedai kopi Liaw Tek Soen, yang sekarang sudah berubah nama menjadi Koffie Warung Tinggi. Kedai ini punya cabang di mal premium di Ibu Kota yakni di Grand Indonesia. Awalnya, kedai yang buka pada 1878 tersebut berlokasi di Jalan Hayam Wuruk.

8.        Kopi instan pertama kali muncul ternyata pada awal tahun 1900-an.

Sumber: https://majalah.ottencoffee.co.id

Kabarnya, George Constant Louis Washington, pengusaha Amerika berdarah Inggris-Belgia, adalah pembuat kopi instan pertama. Kopi tersebut mulai dibuat pada awal tahun 1900 dan dipasarkan 1909 di Amerika.

9.        Kopi ternyata dapat bermanfaat untuk diet.

Sumber: https://cdn.idntimes.com

Anda pernah mendengar jika kopi ternyata dapat berperan untuk meluruhkan lemak dalam tubuh? Nah, ternyata, kopi baik dikonsumsi orang yang sedang menjalankan program diet. Namun catatannya, tidak boleh diberi tambahan gula dan tidak dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

Kopi mengandung kafein, dan kafein yang terkandung di dalamnya membantu tubuh meningkatkan proses metabolisme. Alhasil, kalori yang dibakar setelah tubuh mengkonsumsi kopi akan lebih banyak.

10.    Tubuh Tidak Membutuhkan Kopi Saat Terjaga

Sumber: http://www.seruni.id

Faktanya, tubuh tidak memerlukan kopi saat baru terjaga. Sebenarnya tubuh sudah memproduksi kortisol, yang efeknya sama dengan kopi. Jika anda mengkonsumsi kopi saat tubuh memproduksi kortisol, anda malah akan kecanduan kopi.

Di dalam tubuh manusia, secara alami akan diproduksi hormon yang disebut dengan kortisol. Hormon ini efeknya menyerupai kafein yang terdapat dalam kopi. Kortisol dibuat pada saat-saat tertentu setiap harinya, berdasarkan dengan ritme sirkadian tubuh manusia. Jadi sangat penting bagi anda yang hobi minum kopi untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk meminum kopi.

Ahli syaraf di Uniformed Services University of the Health Sciences di Bethesda, Steven Miller, mengatakan bahwa, minum kafein, termasuk juga kopi, sebaiknya dilakukan sesudah jam 09.00 pagi. Menurut riset yang telah dilakukan, hormon kortisol yang ada pada tubuh pada saat pagi akan meningkat, khususnya pada jam 08.00-09.00 pagi. Apabila tubuh mengonsumsi kafein di saat hormon kortisol tinggi, hal itu akan membuat tubuh menjadi kecanduan. Selain itu jangan mengkonsumsi kopi atau kafein dalam jangka waktu 6 jam sebelum waktu tidur anda, agar waktu tidur anda tidak terganggu karena anda masih terjaga karena efek kafein dalam kopi tersebut.

11.    Kopi Tidak Membuat Lebih Cepat Dehidrasi

Sumber: http://www.seruni.id

Banyak orang yang berpikiran bahwa kafein yang terdapat dalam kopi akan menjadikan seseorang lebih cepat merasa dehidrasi. Pendapat tersebut tidak sepenuhnya benar, jika kopi dikonsumsi dalam jumlah yang normal. Bahkan, penelitian menunjukkan output urin seseorang tidak begitu berpengaruh ketika orang tersebut mengkonsumsi minuman yang memiliki kafein atau yang tidak berkafein. Jadi tak perlu takut untuk mengkonsumsi kopi, selama dalam jumlah yang tidak berlebihan.

12.    Kopi Ternyata Memiliki Banyak Manfaat Untuk Tubuh

Sumber: http://www.metodesehat.com

Kopi ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Mulai dari melawan radikal bebas, merendahkan resiko penyakit parkinson, diabetes tipe II, alzheimer, demensia, dan lain sebagainya.

Di dalam kopi terdapat kandungan antioksidan yang akan membantu tubuh untuk melawan radikal bebas. Hal tersebut juga yang membuat peminum kopi lebih rendah terkena resiko penyakit Parkinson yang belum ditemukan obatnya, Diabetes Tipe II dan masalah jantung tertentu. Namun kebanyakan penikmat kopi, sering memiliki kebiasaan yang tidak sehat, yaitu seperti merokok dan minum alkohol. Karena nikotin memiliki efek mempercepat penghapusan kafein dari tubuh dan perokok merasa perlu untuk mempertahankan tingkat kafein dalam tubuh sehingga meningkatkan asupan kafein. Tetapi penelitian tersebut masih harus disesuaikan dengan faktor-faktor lain seperti olahraga, gaya hidup, dan pola makan.

Selain itu kopi juga bisa memperkecil resiko penyakit Alzheimer dan demensia yang biasanya ditandai dengan melemahnya daya ingat, gangguan otak dalam melakukan perencanaan, penalaran, persepsi dan juga berbahasa, yang biasanya di derita oleh orang yang sudah berumur 65 tahun ke atas. Bahkan dengan minum 4 cangkir kopi sehari, bisa membantu mengurangi 80% kemungkinan pengembangan sirosis, atau kondisi di mana berkembangnya beberapa penyakit yang mempengaruhi kesehatan hati. Dan dengan meminum dua cangkir kopi berkafein setiap harinya, akan meningkatkan memori jangka pendek serta kecepatan reaksi. Kopi juga dipercaya dapat meningkatkan energi dan membuat seseorang menjadi lebih cerdas, karena kafein yang ada didalam kopi akan diserap ke dalam aliran darah dan mengalir ke otak.

13.    Dampak Buruk Kopi

Sumber: http://www.obatsakitpinggangterbaik.com

Selain memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan, kopi juga memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Salah satunya adalah dampak ketergantungan bagi penikmatnya. Hal ini terjadi jika anda terlalu sering dan terlalu banyak mengkonsumsi kopi tiap harinya.

Meminum kopi ternyata dapat meningkatkan kemungkinan resiko terserang stroke. Suatu riset yang dimuat dalam journal of neurology, neurosurgry and psychiatry tahun 2002 menyimpulkan behwa jika minum lebih dari 5 gelas kopi perhari akan meningkatkan kemungkinan terjadinya kerusakan dinding pembuluh darah.

Kafein juga dapat mengakibatkan insomnia, mudah gugup, sakit kepala, merasa tegang serta cepat marah. Pada wanita hamil juga dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi kopi serta makanan yang memiliki kandungan kafein. Hal ini dikarenakan kafein dapat meningkatkan denyut jantung. Pada janin bisa menyerang plasenta serta masuk dalam aliran darah janin. Efek terburuknya, dapat mengakibatkan keguguran.

14.    Kedai Kopi Pernah Dilarang di Inggris

Sumber: https://philocoffeeproject.files.wordpress.com

Pada zama dahulu kala, pada tahun 1675,  kedai kopi sempat dilarang ada di Inggris oleh Raja Charles II. Hal ini dikarenakan raja berpikir bahwa orang-orang yang berkumpul di warung kopi sedang berkonspirasi melawan kekuasaannya.

15.    Kopi Sempat Dilarang di Beberapa Negara

Sumber: http://www.seruni.id

Melihat betapa normalnya konsumsi kopi pada zaman sekarang, agak susah untuk membayangkan bahwa ternyata dulu konsumsi kopi sempat dilarang di beberapa negara. Pada tahun 1511, kopi pertama kali dilarang di Mekah karena para ulama menganggap bahwa kopi dapat merangsang pikiran-pikiran radikal. Warga di Italia dan Turki juga sempat percaya bahwa kopi merupakan minuman yang menyesatkan. Bahkan, pada abad 17, Raja Murad IV dari Dinasti Ottoman menetapkan hukuman keras bagi warganya yang ketahuan mengonsumsi kopi. Hukuman tersebut berupa pemukulan atau pembuangan ke laut.

16.    Kesalahpahaman Tentang Kopi Luwak

Sumber: http://www.livetradingnews.com

Selama ini, kopi luwak sering disebut sebagai biji kopi termahal di dunia. Meski memang rasanya lezat dan proses produksinya cenderung unik, sayangnya ada jenis kopi lain yang lebih mahal dari kopi luwak, yakni Black Ivory dari Thailand. Menariknya, baik kopi luwak dan Black Ivory sama-sama berasal dari hewan. Kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna oleh enzim pencernaan luwak, sedangkan Black Ivory “diproduksi” dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi Black Ivory memiliki harga USD 1.100 (sekitar 14 juta rupiah) per kg atau USD 50 (sekitar 661 ribu rupiah) per cangkir.